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SUMMARY:Backen mit den Kichererbsen Huckepack-Montessorischule
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SUMMARY:Jahrgangsübergreifende (B)Aktion Huckepack-Montessorischule
DESCRIPTION:Jahrgangsübergreifende Brot(b)aktion mit den Schüler*innen der Klassen 1 bis 13 an der Huckepack-Montessorischule Dresden.
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SUMMARY:Krümeltheater zum 30 jährigen Jubiläum
DESCRIPTION:Zum 30 jährigen Jubiläum der sozialdiakonischen Arbeit in Dresden Johannstadt in der Jugendkirche Dresden waren auch wir mit unserem mobilen Stand vor Ort. Bei bestem Spätsommerwetter konnten Jung und Alt zusammen kneten\, formen und backen\, was der Ofen hergab. Die BROTukte konnte sich wie immer sehen lassen und sorgten bei den Teilnehmenden nicht nur für große Augen sondern auch für volle Mägen. \nIm Vorfeld waren alle dazu eingeladen worden\, eine eigene Tasse\, Teller und Besteck mitzubringen\, dann um 15 Uhr eröffnete die wahrscheinlich längste Kaffeetafel\, die es im Dresdner Stadtteil Johannstadt je gab. Anschließend wurde gefeiert mit Sport\, Spiel und verschiedenen Mitmachstationen. Zum Abschluss gab es eine Zaubershow und hier und da wurde noch gesnackt und geschnackt.
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SUMMARY:Krümeltheater Kinderheim Libera
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SUMMARY:Brotbacken Kita "An der Schleifscheibe 16"
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SUMMARY:Brotbacken 30. Grundschule "Am Hechtpark" #2
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SUMMARY:TeamBaking Malteser Hilfsdienst gGmbH
DESCRIPTION:Passend zum Jahresmotto\, „Unser täglich Brot gib uns heute“\, hatte der Malteser Hilfsdienst die Kornkreise für seine Tagung am Senftenberger See um Unterstützung gebeten. Ziel war es\, das Treffen von gut 30 Führungskräften verschiedener sozialer Einrichtungen in Sachsen mit einem gemeinschaftsbildenden Erlebnis zu eröffnen. ‚Das bekommen wir gebacken‘\, dachten wir und machten uns mit einem ausgeklügelten Rezept\, den nötigen Zutaten sowie einem mobilen Backofen auf den Weg in das größte Holz-Blockhaus in Europa. \nWas ist für jede und jeden im Team das tägliche Brot\, um erfüllt und zufrieden in den Feierabend gehen zu können? Mit dieser Frage begann das knusprige Abenteuer und auf den bemehlten Tischflächen entstand eine Landkarte persönlicher Bedürfnisse. Nachdem alle die Gelegenheit hatten\, mitzuteilen\, was ihnen besonders am Herzen liegt\, machten wir uns über Eric‘s Rezept her. Welche Zutaten kommen zum Einsatz und welche Funktionen erfüllen sie im Teig? wo liegt der Unterschied zwischen Mischen und Kneten? Und wie lange muss der Teig gehen? All das fanden die Teilnehmer in den nächsten Stunden auf kreative Weise heraus. \nWährend des gesamten Backprozesses zeigten sich immer wieder spannende Parallelen zum Arbeitsalltag der Teams. Wie Wasser die losen Mehlteilchen miteinander verbindet und die Hefe den Teig aufgehen lässt\, so sind es Kommunikation und gegenseitige Wertschätzung\, die eine gelingende Zusammenarbeit ermöglichen. Am Ende waren zumindest für diesen Tag alle Bedürfnisse erfüllt und einige der leckeren Brötchen wurden miteinander geteilt. Der Großteil wurde jedoch für’s Frühstück aufbewahrt\, um die Energie der gemeinschaftlichen (B)Aktion mit in den nächsten Tag zu nehmen. \nDie Begeisterung unter den Teilnehmenden war groß und auch uns hat es riesigen Spaß gemacht\, diesen Teamprozess der besonderen Art zu moderieren. Wir bedanken uns beim Malteser Hilfsdienst für diesen tollen Nachmittag und kommen gern wieder.
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LOCATION:Hotel LIDO\, Steindamm 26\, Senftenberg\, 01968
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SUMMARY:(B)Aktion "Altes Handwerk" in der 30. Grundschule "Am Hechtpark"
DESCRIPTION:An einem wunderschönen sonnigen Mittwochvormittag war Eric von den Kornkreisen Dresden bei der Klasse 2b in der 30. Grundschule „Am Hechtpark“ zu Gast. Dort warteten viele fleißige Nachwuchsbäcker*innen darauf\, ihre Hände in den Teig zu stecken und leckere Brötchen zu backen. Auch ein paar Eltern waren dazugekommen\, um ihre Keimlinge tatkräftig zu unterstützen und vielleicht auch noch das Eine oder Andere zu lernen. \nFür die (B)Aktion stand der gesamte Speisesaal samt Schulküche zur Verfügung. Das Besondere an diesem Event war\, dass die Klasse ein paar Wochen zuvor beim Öko-Franz\, einem ökologischen Landwirtschaftsbetrieb vor den Toren Dresdens\, war und sich das benötigte Mehl selbst dort abgeholt hat. \nFür die Kornkreise war es spannend\, einmal mit einem Mehl zu backen\, dass er selbst noch nicht kannte. Das hat super funktioniert und am Ende auch geschmeckt. \nGekrönt wurde die Aktion durch das liebevoll von der Klassenleitung vorbereitete Picknick. So gab es reichlich Tomatenbutter\, Sprossen\, Tomaten\, Basilikum und vieles mehr um die Brötchen zu verfeinern. \nUns hat es\, wie immer\, richtig gefetzt bei den Schüler*innen und wir kommen gerne wieder\, um dem Backofen einzuheizen. \nImmer ganz Korn mit dabei: Eric \nDie Brotukte waren äußerst lecker! (Foto: Eric Starke)
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LOCATION:30. Grundschule „Am Hechtpark“\, Dresden
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SUMMARY:Mitgliederversammlung und Pizzabacken im Lehmofen
DESCRIPTION:Endlich sind wir wieder aus dem Kneter gekommen. Am 15. Mai waren wir in eigener Sache beim Abenteuerspielplatz Johannstadt zu Gast und haben die fällige Mitgliederversammlung abgehalten. Ein schöner Ort und ein guter Anlass um alle Knusperköpfe aus dem Verein zusammenzurufen. Vor allem war es mal wieder nötig einen neuen Vorstand zu wählen und die Finanzen zu prüfen. Als sowohl altbackener und auch ofenfrischer Vorstand bedanken sich Philipp\, Eric und Torsten für die vielen Stimmen\, die nach einer Änderung der Geschäftsordnung dieses Mal auch online abgegeben werden konnten.\nNach dem offiziellen Teil stießen auch noch ein paar Freunde des Vereins dazu\, um sich am gemeinsamen Pizzabacken im Lehmofen zu beteiligen. Dieser war während der Versammlung schon fleißig damit beschäftigt aufzuheizen und seine eigene Tür abzufackeln. Nach einem kleinen Feuerwehreinsatz war der Ofen dann bereit\, uns lecker luftige und knusprige Pizzen zu backen.\nTausend Dank an den Kinderschutzbund OV Dresden e.V. als Betreiber des Abenteuerspielplatzes für die brotal schöne Location und bis bald.
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LOCATION:Abenteuerspielplatz Johannstadt\, Silbermannstraße 16\, Dresden\, Sachsen\, 01307\, Deutschland
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SUMMARY:TeamBaking 101. Oberschule "Johannes Gutenberg" Dresden
DESCRIPTION:Zum Abschluss der Sommerferien hatten wir im Rahmen eines TeamBakings die Ähre mit brotivierten 40 Lehrer*innen aus der 101. Oberschule „Johannes Gutenberg“ in Dresden-Johannstadt die Backöfen in der Lernküche an die Kapazitätsgrenze zu bringen. Zum Einen war das für uns die Möglichkeit viele neue Bekanntschaften zu knüpfen und die längste Knetkette im Jahr 2021 mit rekordverdächtigen 42 Mitknetenden aufzubauen. Zum Anderen war es hoffentlich auch für die Lehrerschaft eine Inspiration für den Unterricht\, aber vielleicht auch für das fairsemmeln von Mehl in der eigenen Küche. \nWir bedanken uns bei allen Lehrer*innen und bei der Schule für die tolle Möglichkeit und das anschließende gemeinsame Grillen zum Ausklang der Vorbereitungswoche und zur Einstimmung in das neue Schuljahr. \nBis bald\,\nAnne\, Eric und Torsten von Kornkreise Dresden
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LOCATION:101. Oberschule „Johannes Gutenberg“\, Pfotenhauerstraße 42\, Dresden\, 01307
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SUMMARY:Meet your local initiative! - Speed-Dating in der Johannstadt
DESCRIPTION:Du möchtest Dich in Deinem Stadtteil engagieren? Vereine und Initiativen aus der Dresdner Johannstadt stellen sich vor! Mit dabei: Internationale Gärten Dresden e.V.\, Jugendclub Eule\, Stadtteilredaktion Johannstadt\, Wir sind Paten\, Johanniskirchgemeinde – und eben wir\, die Kornkreise Dresden. \nSei dabei und komm mit ihnen auf lockere Art und ohne Verpflichtung mit uns und den anderen Akteuren ins Gespräch! Einfach vorbeikommen und mitreden! Bei Rückfragen wende dich gerne an kontakt@johannstaedterkulturtreff.de \nDie Veranstaltung ist Teil von Plattenwechsel – Die Aktionswoche zum neuen Stadtteilhaus auf dem zukünftigen Grundstück in der Pfeifferhannsstraße. Das ganze Programm findet ihr hier: www.plattenwechsel.com/aktion
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LOCATION:Bönischgarten Dresden-Johannstadt\, Bundschustraße 2 (Hinter Ärztehaus)\, Dresden\, 01307
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SUMMARY:Backen an der 101. Oberschule "Johannes Gutenberg" | Sommer 2020
DESCRIPTION:Kurz vor den Sommerferien 2020 haben wir noch einmal die Hände in den Teig gesteckt und etwas Mehlstaub verbreitet. Diesmal hatte die 101. Oberschule „Johannes Gutenberg“ in Dresden Johannstadt die Kornkreise zu sich eingeladen. Ziel der knusprigen (B)Aktion war es\, ein erlebnisorientiertes Bildungsangebot für interessierte Schüler*innen zu schaffen\, nachdem pandemiebedingt monatelang der Unterricht auf das Notwendigste reduziert und in die digitale Welt verlagert worden war. Doch statt Viren verbreitete sich an diesem Tag etwas anderes in der Backstube: Eine besondere Energie steckte in kurzer Zeit alle in der kleinen Gruppe mit der Freude am Backen an. Auch die Schulleiterin Juliana Dressel-Zagatowski konnte dem klebrigen Unterfangen nicht entkommen und backte selbst mit an. Aus dem Ofen kamen am Ende geschmackvolle Brotukte in allen denkbaren Formen. Neben jeder Menge Spaß am gemeinsamen Lernen durch Ausprobieren\, hat die Kreativität der Mitbäcker*innen wieder einmal zur gegenseitigen Überraschung geführt. Wir sagen Danke und freuen uns auf’s nächste Mal\, wenn wir wieder in der Lernküche der Schule zu Gast sein dürfen.
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LOCATION:101. Oberschule „Johannes Gutenberg“\, Pfotenhauerstraße 42\, Dresden\, 01307
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SUMMARY:Anbacken! Jahresauftakt 2020
DESCRIPTION:Ein gutes Brot braucht eine ausgeklügelte Teigführung. Und die beginnt mit dem Zusammenstellen eines Rezepts. Welche Zutaten bringen wir wie mit einander in Einklang und wie viel Zeit benötigt der Teig zum Gehen? \nÄhnliche Fragen stellen wir uns als Projekt zum Beginn des neuen Jahres. Willst du bei Kornkreise Dresden mitwirken? Dann komm vorbei und gib deine Zutaten in die Runde. \nNach einer kurzen Vorstellung unseres Vereins BewusstSinn e.V. und seinem BROTjekt Kornkreise Dresden wollen wir gemeinsam die (B)Aktivitäten für 2020 planen. Wer ist alles mit dabei? Was steht 2020 alles an? Wie viel Zeit hat jede*r\, um das Projekt zu unterstützen? Wer will in welchen Bereichen aktiv werden? Und was wollen wir tun\, damit am Ende alle sagen\, „Wow\, ich hätte meine Zeit nicht besser verbringen können\, als mit diesem knusprigen Projekt und diesen Menschen!“? \nKlingt spannend? Dann komm vorbei und back mit an! \n  \nBitte melde dich kurz per E-Mail (kornkreise@emailn.de)\, damit wir das Treffen besser planen können.
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LOCATION:Projektbüro „Nachhaltige Johannstadt 2025“\, Pfotenhauerstraße 66\, Dresden-Johannstadt\, 01307
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SUMMARY:Winterliche Flammkuchen aus dem Lehmofen
DESCRIPTION:Im Rahmen des Johannstädter Advent 2019 lädt Kornkreise Dresden Jung und Alt aus der Johannstadt ein\, gemeinsam leckere Flammkuchen zu backen. Dazu treffen wir uns am Sonntag\, dem 4. Advent am Lehmofen auf dem Abenteuerspielplatz Johannstadt. Damit niemand frieren muss\, wird es auch ein kleines Lagerfeuer geben. Und wenn es draußen so richtig stürmt\, steht uns das Spielehaus zur Verfügung – die Veranstaltung findet also bei jedem Wetter statt. \nAusreichend Flammkuchenteig aus regional erzeugtem Bio-Mehl und verschiedene vegane Leckereien zum Belegen stellen wir gegen Spende gern zur Verfügung. \nFolge dem Duft und back mit an!
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SUMMARY:Gemeinsam Flammkuchen backen | Hofflohmarkt-Fest 2019
DESCRIPTION:Am Sonntag\, den 24. November ab 11.00 Uhr findet im Innenhof der Pfotenhauerstr. 57 ein Flohmarkt mit einem kleinen Begleitfest statt – organisiert durch den Johannstädter Verein BewusstSinn e.V.\nDie Anwohner*innen sind dazu aufgerufen\, sich kostenlos für einen Stand anzumelden und gern auch etwas zum Begleitfest beizusteuern – vielleicht ein selbstgebackener Kuchen oder ein Fahrradreparatur-Workshop. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Darüber hinaus sind alle Bewohner*innen des Stadtteils zum Flohmarktfest eingeladen. \nGemeinsam mit den Hobby-Bäcker*innen von Kornkreise Dresden können leckere Flammkuchen selbst belegt und gebacken werden\, so dass niemand hungrig bleiben muss. Für das jüngere Publikum hält der Märchenerzähler Ole eine ganz besondere Überraschung bereit – man darf gespannt sein. \nEin großer Grill\, Biertischgarnituren und Pavillons werden gestellt.
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LOCATION:Hinterhof Ecke Pfotenhauerstraße / Hertelstraße\, Pfotenhauerstraße 57\, Dresden-Johannstadt\, 01307
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SUMMARY:Kornkreise beim Johannstadtforum
DESCRIPTION:Das Projekt „Nachhaltige Johannstadt 2025“ lädt alle Johannstädter und Johannstädterinnen und Interessierten zum nachbarschaftlichen Kaffeetrinken und Diskutieren der Bürger*innen-Projekte am 28.09.2019 um 14 bis 19 Uhr ins Bertolt-Brecht-Gymnasium ein. \nTrotz Wochenende wird es am Samstag\, den 28. September lebendig auf dem Schulhof und in den Räumlichkeiten des Bertolt-Brecht-Gymnasiums. Das Projekt „Nachhaltige Johannstadt 2025“ lädt ein\, sich einen Nachmittag zum Thema „Klimaschutz im Alltag“ –konkret und vor Ort in der Johannstadt – auszutauschen und sich inspirieren zu lassen. Neben der Vorstellung der erarbeiteten Projekte\, rufen die Veranstalter dazu auf\, ein Zielbild für die „Nachhaltige Johannstadt“ mit zu entwerfen. Wortwörtlich wird sich die Künstlerin Liane Hoder\, bekannt als „Himbeerspecht“\, daran setzen die Visionen der Gäste grafisch in Szene zu setzen. Neben dem Auswahlverfahren runden Workshops und kleine Mitmach- und Infoaktionen von Johannstädter oder themennahen Dresdner Initiativen\, wie die Bewegung Parents for Future oder das Müllbasketballspiel der Stadtreinigung\, die Veranstaltung in der Schule ab. \nAnja Wittich\, Koordinatorin des Projektes Nachhaltige Johannstadt: „Ziel des Forums ist die Priorisierung der entwickelten klimawirksamen Projekte für den Aktionsplan\, welcher in der Johannstadt in den nächsten Jahren umgesetzt werden soll. Dabei wollen wir die Bewohner*innen dazu anregen\, sich über die angedachten Projekte auszutauschen und jene auszuwählen\, die für die Johannstadt und sie persönlich wichtig wären.“ \nDie über 40 bisher erarbeiteten Projektideen sollen von modellhaft bis konkret zeigen\, wie im eigenen Alltag\, den eigenen Wegen im Stadtteil Klimaschutz gelebt werden kann. Die größeren und kleineren Projektideen reichen von verbesserter Fahrradinfrastruktur durch mehr Fahrradbügel über gemeinschaftliche Hochbeete\, Das-kann-ich-teilen-Sticker für Briefkästen bis hin zu begrünten Fahrgastunterständen und Energieberatungen vor Ort. Das Publikums-Voting zum Johannstadtforum soll im Aktionsplan verdeutlichen\, welche Projekte Priorität bekommen. Eine Auswahl an Projekten kann schon jetzt auf www.johannstadt.de/najo2025 eingesehen werden. \nDabei soll der Spaßfaktor nicht zu kurz kommen! Die Kinder können geschminkt und betreut werden. Live-Musik wird den frühen Septemberabend aufheizen. Für Johannstädter_innen mit Migrationshintergrund wird es Dolmetscher_innen für Arabisch\, Russisch und Englisch geben – damit Sprachbarrieren nicht daran hindern sich für seinen Stadtteil und für die Zukunft unseres Planeten zu engagieren. \nDie Veranstaltung findet statt in Kooperation mit der Landeshauptstadt Dresden\, der AG „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ des Bertolt-Brecht-Gymnasiums Dresden und coloRadio sowie im Rahmen der 29. Interkulturellen Tage Dresden und der Europäischen Mobilitätswoche.
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SUMMARY:BACKtion – Vom Korn zum Brot
DESCRIPTION:Vom Korn zum Brot\n\n\n\n\n\n\nWas hat Brotbacken eigentlich mit Nachhaltigkeit zu tun?\nUm dieser Frage auf den Grund zu gehen\, begaben wir uns an diesem hochsommerlichen Samstagnachmittag\, an dem es draußen vor Hitze kaum auszuhalten war\, in den kühlen Gemäuern des Umweltzentrums Dresden auf eine ganz besonders knusprige Reise. 14 Teilnehmer*innen waren der Einladung von Arbeit und Leben e.V. und Kornkreise Dresden gefolgt und wollten gemeinsam den spannenden BROTzess vom Korn bis zum Brot erforschen. \nDas war nicht ganz einfach\, denn die goldenen Ähren aus dem großen gemischten Strauß mussten erst einmal bestimmt und den verschiedenen Körnern sowie später den unterschiedlichen Mehlen zugeordnet werden. Dabei kamen alle Sinne zum Einsatz und es wurde gemahlen\, gefühlt\, gerochen\, geschmeckt und die Farbe verglichen. Am Ende war klar\, wir backen heute mit Weizen\, Hafer\, Roggen\, Emmer und Einkorn und es wurde viel über die spezifischen Eigenschaften der einzelnen Getreide gelernt. Vor allem alte Sorten wirken sich positiv auf das Bodenleben auf dem Acker aus\, steigern die Biodiversität und tragen zu einer gesunden Ernährung bei. \nKaum war die erste Herausforderung gemeistert\, kam schon die nächste auf die Teilnehmenden zu. Die restlichen Zutaten waren zwar schnell aufgezählt\, doch wie viel Salz\, Hefe und Wasser wird genau benötigt? Für welches Brot geben wir Brotgewürz hinzu? Und woraus besteht dieses überhaupt? Wieder kamen alle Sinne zum Einsatz\, um die richtige Mischung zu finden – wie auch in unserem alltäglichen Leben. Als das Wasser hinzukam\, trauten sich manche zuerst gar nicht reinzufassen. Der Teig war anfangs wirklich sehr klebrig\, bis er sich schließlich zu einer handlichen Kugel formen ließ. \nEin Riesenspaß war wie immer die\, für die Kornkreise typische Knetkette\, bei der sich alle mit einem Stück Teig in der linken und einem Stück in der rechten Hand miteinander verbinden und zusammen kneten. Anschließend formte jede*r ein paar Brötchen und garnierte sie mit leckeren Kürbiskernen\, Leinsamen\, Dinkelflocken und Sonnenblumenkernen. Nachdem die Teiglinge 20 Minuten gegangen waren\, verschwanden sie im Ofen und es begann sofort zu duften\, so dass es kaum jemand erwarten konnte\, sein BROTukt endlich zu probieren. \nAls die Brötchen dann knusprig ausgebacken waren\, teilten wir sie miteinander\, schmeckten den Unterschieden der einzelnen Sorten nach und tauschten Erfahrungen und Kontakte aus. Alles in allem eine BROTal tolle BACKtion und wir freuen uns schon auf’s nächste Ma(h)l(en). \nEin Workshop im Rahmen der Bildungsarbeit für nachhaltige Entwicklung von Kornkreise Dresden\, einem Projekt von BewusstSinn e.V. in Zusammenarbeit mit Arbeit und Leben e.V. gefördert durch ENGAGEMENT GLOBAL mit freundlicher Unterstützung des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung sowie durch die Rosa-Luxemburg-Stiftung Sachsen. \nFoto: Linda Westerfeld\nFoto: Linda Westerfeld\nFoto: Lydia Walther\nFoto: Linda Westerfeld
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SUMMARY:Bett im Kornfeld – Die Vielfalt des Korns entdecken
DESCRIPTION:Wenn die Ähren sich im Wind wiegen\, ist es Zeit über unsere täglichen Backwaren zu philosophieren. 1.681.000 Tonnen Brot werden in Deutschland pro Jahr gekauft. Brot ernährt die Welt und ist eines der Lebensmittel mit der längsten Tradition. Schon 200 Jahre v. Chr. gab es die ersten Berufsbäcker*innen. Und heute? Wieviel Wert schreiben wir unserem Brot noch zu? Woher kommt das Mehl und was ist übrig geblieben von den alten Windmühlen aus unseren Kinderbüchern? Gemeinsam mit dem BUND Sachsen haben wir uns auf eine Reise vom Acker bis zum fertigen Brotlaib begeben\, denn dort widmete man sich im Rahmen der Reihe „Alles Sellerie oder was? Klimafreundlich kochen in Dresden“ vom 24. und 25. August 2019 dem Thema „Getreide“. Dazu fand zum einen am 24. August 2019 eine Exkursion sowie ein Workshop in der Rätze-Mühle in Göda statt. Am nächsten Tag konnten die Teilnehmenden dann in unserem Backkurs am Lehmofen auf dem Abenteuerspielplatz Johannstadt lernen\, dass es gar nicht so schwer ist\, sich selbst ein leckeres Brot zu backen. \nSchon eine Stunde vor Beginn des Workshops trafen sich Philipp und Jenny mit den lieben Kolleg*innen des BUND Sachsen\, um mit ihnen im Lehmofen einmal ordentlich auf den Putz –nein\, Lehm –zu hauen. Der BUND hatte die Kornkreise eingeladen\, um am Tag nach ihrem Besuch in der Rätze-Mühle die Vielfalt der Verarbeitung des Korns mit allen Sinnen zu erfahren. Nach einem gemeinsamen Austausch mit Jung und etwas Älter ging es dann der Teigschüssel an den Kragen. Eine Hand voll Mehl\, ein Schluck Wasser dazu\, ein bisschen Hefe\, gefolgt von ein paar Brotgewürzen und das Kneten ging los. Alles nach Gefühl. Gebacken wurde in einem schönen neu errichteten Lehmofen. Kaum waren die Brötchen im Ofen\, wurde wieder in die Hände geklatscht und die zweite Runde eingeläutet. Was darf zu einem schönen frühherbstlichen Abendbrot nicht fehlen? Na klar: Ein Flammkuchen mit Räuchertofu und ganz viel Zwiebel. Nur der Federweißer fehlte – aber es war ja noch nicht wirklich Herbst. Alle b(p)ackten mit an und im Nu wurde der Abend zu einem geselligen Dinner mit allem was Herz und Gaumen begehrten. Selbst ein Nachtisch fehlte nicht\, denn es gab Freestyle-Kekse und einen Obstsalat mit einer leckeren Créme dazu. Im flackernden Licht des Feuers im Ofen neigte sich der schöne Tag dem Ende zu. Das Feedback der Teilnehmenden war super\, die Stimmung auch und nach einer gemeinsamen Aufräum-Runde gingen dann alle zufrieden und satt nach Hause. Transportiert wurde diesmal alles Hab und Gut der Kornkreise mit dem Bürger*innen-Lastenrad „Johann“\, welches man sich kostenlos bei der Verbrauchergemeinschaft (VG) ausleihen kann.
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SUMMARY:Brotback-Stand auf dem 18. Johannstädter Elbefest
DESCRIPTION:Luftballons\, Musik und gute Stimmung. Zum 18. Mal lud der Kulturverein JohannStadthalle e.V. zum Schauen\, Staunen\, Entdecken und Ausprobieren auf die Dresdner Elbwiesen ein. Unter dem Motto „Hallo Nachbarn“ stieg am 04. August 2019 von 10 bis 18 Uhr das bei Jung und Alt beliebte Fest mit Karussell\, Hüpfburg\, Bootsfahrten\, Badebecken und vielen Angeboten von Johannstädter Vereinen. \nFoto: Jenny Janke\nWir\, also Lukas\, Cornelia\, Benny und Eric nutzten die Chance diesen wundervollen Tag an der Elbe mitzugestalten. Eingebettet zwischen vielen anderen Projekten\, die Recycling von Plastik\, Smoothies aus geretteten Lebensmitteln\, aus Weggeworfenem gebautes Spielzeug und vieles mehr zeigen und tun haben wir unsere mobile Backstube aufgebaut. \nFoto: Jenny Janke\nWir alle sind total glücklich darüber\, wie stark sich die Menschen in unserem Stadtteil Johannstadt mit nachhaltigen und ökologischen Themen beschäftigt. Zur Bekräftigung hatte auch die Sonne ihr bestes Lachen aufgesetzt und brachte sowohl Kinder als auch Erwachsene an unseren Brotbackstand. Zu Erfahren und Anzupacken gab es einiges: So konnten Getreidekörner bestimmt\, selbst Mehl gemahlen\, Teig in die eigenen Hände genommen und leckere Brötchen einmal selbst hergestellt werden. \nFoto: Jenny Janke\nDabei haben nicht nur unsere Gäste an diesem Tag das ein- oder andere dazulernen können. Wir selbst sind sehr dankbar für die vielfältigen und anregenden Gespräche. Großer Dank geht auch an Hamid\, der uns an seinen Erfahrungen aus der Bäckerlehre teilhaben lies. So gab es den ein oder anderen Tipp zum Teigkneten und dem Formen von Brötchen. Wir konnten es kaum erwarten\, zuhause perfekt fluffige Teigknoten und -zöpfe zu formen. \nIn Erinnerung bleibt uns ein Tag voller Begegnungen mit tollen Menschen aus der Nachbarschaft und ganz Dresden. Wir danken allen fürs Mitmachen – es war ein großer Spaß. \nFoto: Jenny Janke
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SUMMARY:Ferienfreizeit "Altes Handwerk"
DESCRIPTION:Brotback-Workshop im Jugendzentrum Trinitatiskirche im Auftrag der Johanneskirchgemeinde Dresden-Johannstadt. \nFür Kinder und Jugendliche im Rahmen der Ferienfreizeit zum Thema „altes Handwerk“. \nBeitrag folgt…
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SUMMARY:Markt der Utopien 2019
DESCRIPTION:Auf dem Markt der Utopien kannst du mit Nach­haltig­keits­akteur*innen\, Zukunfts­gestalter*innen und Streetfoodhändler*innen in gemütlicher Atmosphäre den Blick schweifen\, die Hände ausprobieren und den Gaumen geniessen lassen. Das Event findet jährlich statt und dient als Auftakt-Vernetzungstreffen für das Umundu-Festival Dresden für nachhaltigen Konsum. \nKornkreise war mit vier Brotbackonist*innen vor Ort und bereicherte das Markttreiben mit einem ‚Mitback-Stand‘. \nDaneben gab es gesperrte Straße mit viel zu tun und zu probieren\, leckeres Essen mit viel Liebe zubereitet\, Lastenräder fahren\, Bienenwachstücher aus Dresdner Herstellung\, \, Pflanzenpuzzle\, Produktkreisläufe designen\, Gemüse- und Brotkostproben\, Ökostrom-Talk\, Gemeinschaftsgarten-Show\, Piranha-Clamps aus recyceltem Plastik herstellen\, Samenbomben basteln\, Glücksrad und Fotobox\, Smoothies mixen und Filme gucken auf dem Fahrrad\, Car-Sharing Konzepte kennenlernen\, App-Tester sein und eine Fahrrad-Selbsthilfewerkstatt mit Minireperaturen. \nWie könnte eine enkeltaugliche Zukunft gelingen? Wie sehen konkrete oder auch fantasievolle Utopien für eine bessere Welt aus? Wie lassen sich Ideen und Konzepte in unseren Alltag übertragen? Wo kann ich mitwirken und gestalten? An unseren Marktständen zeigten lokale Akteure einer nachhaltigen Entwicklung Initative für einen gesellschaftlichen Wandel und stellten ihre Arbeit und Ziele vor. Mit einem breiten Spektrum an Themen\, von der ökologischen Landwirtschaft\, nachhaltigem Wirtschaften und partizipativer Stadtentwicklung über Natur- und Ressourcenschutz hin zu Demokratie und Geschlechtergerechtigkeit vermittelte der Markt der Utopien ein vielfältiges Bild der Herausforderungen und der Möglichkeiten\, Zukunft auch mal anders zu denken und zu machen.
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SUMMARY:Kornkreise beim Tag der Nachbarn 2019
DESCRIPTION:Schon 2018 war Kornkreise Dresden beim Tag der Nachbarn dabei. Bei unserem 1. Johannstädter Brotbackfest war sogar Bundesfamilienministerin Dr. Franziska Giffey aus Berlin angereist\, um mit den Nachbar*innen gemeinsam zu kneten. \nIn diesem Jahr gab es nun gleich zwei Veranstaltungen zum Tag der Nachbarn in der Johannstadt: Eine „Kleine Hobbybörse“ in der JohannStadthalle und eine offene „Nachbarschaftstafel“ auf einem für diesen Tag umfunktionierten Parkplatz an der Pfotenhauerstraße. Die „Nachhaltige Johannstadt 2025“ und „Kornkreise Dresden“ hatten am 24.5.2019 dazu eingeladen\, nach Herzenslust Seitan-Steaks herzustellen\, Brot zu backen und jede Menge gerettetes Gemüse zu grillen. Daneben konnten mit dem „LeihLaden“ aus Wachsresten neue Kerzen gezogen werden. Auch die Initiative „Café für Alle“ war mit ihrem Lastenrad vor Ort und servierte Kaffee und Tee. Zum Abschluss zeigte die „Pedalofaktur“ – ein pedalbetriebenes Fahrrad-Kino – eine Auswahl an Dresdner Kurzfilmen\, darunter auch den von unserem Brotjekt.
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SUMMARY:Brotbacken mit den Vorschüler*innen der Kita KIWI
DESCRIPTION:Für einige war es das erste Mal\, andere hatten schon einmal zuhause Brot gebacken. Für alle 20 Vorschüler*innen der Kita KIWI machte unser knuspiges Erlebnis diesen Freitag jedoch zu einem besonderen Tag. Korn mahlen und anschließend mit Getreidehalmen im Mehl zeichnen\, Zutaten abwiegen und alles gut durchmischen\, gemeinsam den klebrigen Teig kneten und daraus Figuren formen – eine rundum gelungene Abwechslung im strukturierten Alltag\, der die kleinen Held*innen auf die Schule vorbereitet.
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SUMMARY:BROTopia beim LandesKonfiCamp 2019
DESCRIPTION:BROTOPIA – Dein Rezept für die Zukunft: \nWir schreiben das Jahr 2080 und durch dramatische Klimaveränderungen ist die Erde kaum noch bewohnbar. Gemeinsam als Team suchten wir an diesem Tag nach Alternativen und haben den Planeten Brototopia erkundet. Zuvor wurden dort bereits Rohstoffe entdeckt und die Aufgabe der insgesamt 16 teilnehmenden Konfirmant*innen war es nun\, diese zu erforschen und essbare Brototyen zu entwickeln.\nResultat war ein brotal knuspriges Abenteuer\, neues Wissen und viel Spaß. Wir freuen uns schon auf’s nächste Mal! \nMehr Informationen zu der Aktion gibt es hier.
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SUMMARY:Fachtag Naturpädagogik
DESCRIPTION:Im Rahmen der Ausbildung zum/zur Erzieher*in fand ein Fachtag zum Thema Naturpädagogik statt. Eine gute Gelegenheit\, gemeinsam naturbelassenes Brot zu backen und den Mitschüler*innen das knusprige Spiel „Bäcker ohne Grenzen“ vorzustellen\, dachte sich Lisa von den Kornkreisen und setzte die Idee kurzerhand um.\nInsgesamt 8 angehende Erzieher*innen führten den Workshop durch und entdeckten die pädagogischen Aspekte der knusprigen Methode. Am Ende waren nicht nur die Teilnehmenden begeistert\, sondern auch die restliche Klasse. Es duftet also schon nach Wiederholung und wir freuen uns darauf\, das gemeinsame Brotbacken weiter in den Kitas zu verbreiten.
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SUMMARY:Brotbacken zur Dienstberatung Montassori-Schule Huckepack
DESCRIPTION:Gesamtdienstberatung mal anders … \nAm Montag hatten die Pädagog*innen der Montessori-Schule Huckepack die Möglichkeit\, sich untereinander und zusammen mit dem Verwaltungsteam innerhalb einer internen Weiterbildung in verschiedenen Workshops auszutauschen. Unter anderem wurden folgende Workshops angeboten: \n„Brot als Mittel der Bildung zur nachhaltigen Entwicklung – gemeinsames Backen“\, „Entspannter Umgang mit sich und anderen – die 4 Temperamente“\, „Time to Relax – Yoga und Entspannungstechniken“. Der Workshop „Rolle der Eltern – inhaltliche und organisatorische Anbindung\, Umgang mit Noten sowie Entwicklung von Selbständigkeit und Verantwortungsbewusstsein bei den Kindern“ befasste sich mit dem Leitsatz: „Hilf mir\, es selbst zu tun“. Hintergrund war der Wunsch\, diesen Satz verstärkt sowohl in der Schule als auch im Elternhaus zu leben\, um die Selbstständigkeit unserer Schüler zu forcieren.
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SUMMARY:Interkulturelle Tage Dresden 2018
DESCRIPTION:Ein kleines interkulturelles Brotback-Event mit großer Wirkung im Johannstädter Kulturtreff und als Angebot der 28. Interkulturellen Tage in Dresden.
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LOCATION:Johannstädter Kulturtreff\, Elisenstraße 35\, Dresden\, Sachsen\, 01307\, Deutschland
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SUMMARY:17. Johannstädter Elbefest
DESCRIPTION:Am sonnigen Sonntag\, dem 5.8.2018 fand das 17. Johannstädter Elbefest statt. Eingeleitet durch das legendäre Elbeschwimmen\, ein Tumult für Groß und Klein. Das Stadtteilfest wurde bisher von der Wohnungsgenossenschaft Johannstadt eG (WGJ) und in diesem Jahr zum ersten Mal vom JohannStadthalle e.V. organisiert. Das Motto lautete „Hallo Nachbarn und das musste natürlich zelebriert werden. 10 Uhr am Fährgarten Johannstadt ging es los und insgesamt kamen an diesem Sonntag ca. 8.500 Menschen. \nAuch die knusprige Initiative Kornkreise Dresden war dabei und hat mit ca. 60 von ihnen gemeinsam frisches Brot gebacken. Das macht so großen Spaß\, dass die ehrenamtlichen Unterstützer*innen sogar aus Leipzig und Berlin anreisten\, um mit zu backen. Trotz der heißen Temperaturen an diesem Tag konnten wir insgesamt 3 Workshops durchführen\, so dass alle auf ihre Kosten kamen. \nWir freuen uns schon\, im kommenden Jahr wieder dabei sein zu können.
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SUMMARY:Brotback-Workshop JugendKreativTage 2018
DESCRIPTION:Auf dem Kinder- und Jugendbauernhof Nickern\, direkt neben den Ährenfeldern fand bei 30 Grad im Schatten der kreative Brotback-Workshop der Kornkreise statt. Die Aktion fand im Rahmen von JUKRETA (JugendKreativTage) 2018 statt\, wo sich Kinder und Pädagog*innen verschiedener Abenteuerspielplätze aus dem gesamten Bundesgebiet jährlich treffen\, um in einem spannenden Camp ein Wochenende lang spielen\, Spaß haben und sich austauschen. Das diesjährige Motto dabei lautete „Wir sitzen alle in einem Boot“. \nDie Aktion fand in Zusammenarbeit mit dem BdJA e.V. (Bund der Jugendfarmen und Aktivspielplätze) sowie dem Abenteuerspielplatz Johannstadt des Deutschen Kinderschutzbundes OV Dresden e.V. statt.
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LOCATION:Kinder- und Jugendbauernhof Nickern\, Am Stausee 3\, 01239 Dresden
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SUMMARY:Brotbacken mit dem Lehmofen - Ferienpass 2018
DESCRIPTION:Wir laden euch ein kreativ zu denken und zu sein\, damit ihr den leckeren Nachmittag genießen könnt. Gemeinsam mit anderen Kindern aus deiner Stadt tauchst du deine Hände ins Mehl und zeigst uns deine Künste beim Formen von Brotfiguren Wir schenken gegenseitigen Respekt und hören einander zu. Das Krümeltheater wird aufgeführt\, nach dem die goldbraunen Brote aus dem Lehmofen heraus kommen. Als back mit an! Im besten Fall bringt ihr eure Kochschürze und einen Rührlöffel mit.
URL:https://team-brot.de/event/ferienpass-2018/
LOCATION:Abenteuerspielplatz Johannstadt\, Silbermannstraße 16\, Dresden\, Sachsen\, 01307\, Deutschland
CATEGORIES:2018
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