Kornkreise bei Stories of Change
Mit dem Ziel, „die lebendigen Randzonen unserer Mainstream-Gesellschaft zu besuchen, in denen Biotope neuer Lebensformen frei in den Himmel sprießen“, kam Jesko Nordlohne von Stories of Change mit seiner Kamera an Kornkreise Dresden nicht vorbei. Zu sehr verliebt ist auch er in die knusprige Kruste von frischem Brot und backt regelmäßig selbst. Bei mehreren BACKtionen trotzten der konzentrierte Filmemacher und seine empfindlichen Geräte einer klebrigen Mischung aus Mehlstaub und Schweißperlen und nahmen unser BROTjekt bis hinter die Ofentür vor die Linse. Das entstandene BROTukt kann sich mehr als sehen lassen…
Das Brotjekt
Kornkreise Dresden ist eine Initiative rund um gemeinschaftliches Brotbacken. Brot ist eines der am weitesten verbreiteten Symbole für Liebe, Hoffnung und Frieden. Ein gemeinsamer Teig verbindet Menschen miteinander, über all ihre Verschiedenartigkeiten hinweg. Er erinnert uns an das, was im Leben wirklich von Bedeutung ist, wie z.B. Selbstausdruck, Empathie und Kooperation untereinander sowie mit unserer Umwelt.
Für Bildungseinrichtungen, Unternehmen und Veranstalter aller Art organisieren wir unvergessliche Team-Events unter individuellem Motto. Die Einnahmen ermöglichen uns die Arbeit mit benachteiligten und hilfsbedürftigen Menschen sowie öffentliche Bildungskampagnen.
Brotbacken in Gemeinschaft eignet sich also nicht nur hervorragend für Teambuilding und Projektmanagement, sondern ermöglicht ein vielseitiges gesellschaftlichen Engagement.
Unsere Werte
Radiobeitrag über Kornkreise Dresden
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Die Brotukte
Nachbarschaftliche Brotversorgung
Um einen nachhaltigen Wandel im urbanen Raum effektiv zu fördern, setzen die Kornkreise auf der Ebene der Nachbarschaften an. Unsere Vision: Brotback-Netzwerke aus Nachbarn, die sich wechselseitig mit selbstgebackenem Brot versorgen.
Bildung für nachhaltige Entwicklung
Wenn Brot zum pädagogischen Werkzeug wird, sagt man Englisch "Breaducation". Gemeinschaftliches Brobacken eignet sich bestens als Methode zur Bildung für nachhaltige Entwicklung.
Von der Integration zur Inklusion
Brote und Menschen haben etwas gemeinsam: Vielfalt. Doch es finden sich auch spannende Gemeinsamkeiten, die uns verbinden und helfen, Hürden spielerisch überwinden.
Soziales Engagement
Backen in Gemeinschaft beugt der Alterseinsamkeit vor. Der kreative Brotzess des Knetens und Backens unterstützt zudem bei der Überwindung physiologischer und psychologischer Erkrankungen und wirkt als therapiebegleitende Methode.
Team-Events für einen guten Zweck
Gemeinsames Backen steigert die Brotivation, verbessert die Kommunikation und das Kooperationsverhalten in Teams nachhaltig. Wir entwickeln kreative Formate und versichern ein unvergessliches Erlebnis! Und das auch noch für einen guten Zweck.
Die Brotbackonisten
Wer spielt mit uns?
Individualität & Service
Ihr seid im sozialen Sektor tätig und sucht nach einer interessanten Methode? Oder ihr selbst als Team, Projektgruppe oder Unternehmen wollt ein unvergessliches Teamevent? Oder seid ihr eine Wohngemeinschaft, Großfamilie oder ein Hochzeitspaar und sucht für einen besonderen Anlass ein entsprechendes Gruppenspiel? Gemeinsam finden wir ein individuelles Rezept und bekommen jede Herausforderung gebacken!
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"Dieser Abend hat mein Weltbild verändert!"
Ute, Therapeutin
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"Seit ich erwachsen bin, habe ich erstmals wieder wie ein Kind gefühlt."
Christiane, Gemeinschaft ClanB
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"Klebt denn das immer so an den Händen?"
Miguel, 4 Jahre
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"Ab jetzt backe ich auf jeden Fall öfter mal ein Brot."
Konstantin, Sozialarbeiter
Das Rezept
Unsere Methoden
Wenn wir ganz einfache Dinge, wie Brotbacken, in Gemeinschaft mit vielen verschiedenen Menschen tun, erleben wir sie plötzlich als etwas Besonderes. Simples und Gewohntes mit den Augen eines Anderen zu betrachten und es aus völlig neuen Perspektiven zu erleben, macht uns bewusst, welch große Bedeutung die eigene Wahrnehmung auf unser Leben hat. Wir können so lernen, die Dinge ohne Urteil und Wertung zu betrachten, unsere eigene Sichtweise zu verändern und nicht die äußeren Umstände. Das führt letztlich zu einem glücklicheren Leben für alle.
Beispiel
Gewinne am Beispiel "Krümeltheater" einen Eindruck, wie so ein Brotbackspiel aussehen und welche Wirkung es entfalten kann.
Die Brototypen
Studium Permakultur Design
An der Permakultur Akademie finden die Studenten mit Hilfe unseres außergewöhnlichen Workshops interessante Ansätze für die Gestaltung sozialer Systeme.
Streetfood Markt
Bei dem beliebten Event "Streetfood in der Markthalle" in Dresden sind die Bäcker ohne Grenzen eine besondere Attraktion und sorgen für klebrige Hände bei Jung und Alt.
Planspiel Social Business
Beim Umundu Festival für nachhaltige Entwicklung lernen die Teilnehmer die Werte eines Social Entrepreneurs im unternehmerischen Alltag praktisch anzuwenden.
Kunsttherapie in Auckland
Epilepsie-Patienten in Neuseeland verhilft unser reisendes Teammitglied "The Bakepacker without Borders" zur willkommenen Abwechlung in der Therapie.
Die Wirkung
Unsere Ziele
Wir lieben die traditionelle Herstellung von Brot und machen das Brotbacken zu einem innovativen Gruppenerlebnis. In unterschiedlichem sozialen und kulturellen Kontext dient uns der Prozess der gemeinschaftlichen Zubereitens und Backens als handlungsorientierte Methode, um Menschen auf besondere Weise miteinander in Kontakt zu bringen und einen vielfältigen Austausch anzuregen. So wird Brotbacken u.a. zu einem Instrument für Teamentwicklung, Integration, Therapie sowie zur Bildung für nachhaltige Entwicklung.
Die Zutaten
Womit wir arbeiten
Neben den sozialen Aspekten des gemeinschaftlichen Backens geht es bei uns auch um die alte Tradition der Brotherstellung. In unseren Workshops übermitteln wir vorrangig das Backen mit Natursauerteig und setzen bewusst nachhaltige Zutaten ein. Aus dieser Überzeugung heraus wächst um uns ein branchenübergreifendes Kontaktnetzwerk mit unterschiedlichen Akteuren, denen Naturbelassenheit, Sortenvielfalt und Handwerkskunst sowie ökologischer und naturnaher Anbau genauso wichtig sind, wie uns.